2.10 Refeições no ambiente de trabalho
• Orientar que, caso os trabalhadores optem por
levar suas refeições de casa, devem certificar-se de não as deixar expostas em
locais de circulação de várias pessoas, guardando-as em recipientes térmicos.
• Orientar que se evite, ao máximo, comer em
salas fechadas, priorizando as áreas abertas.
• Orientar higienização das mãos antes da
utilização de equipamentos
de manuseio coletivo e das superfícies que
entrarão em contato com o alimento.
• Orientar adequada higienização das mãos antes
e depois do manuseio do alimento.
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